新原料资讯｜Menatto发酵维生素、ImpacFat干细胞替代鱼油等

新原料资讯第50期

—捕捉全球最新原料动态，赋能供应链升级—

12月2日，J-OilMills旗下品牌Menatto推出的一款发酵维生素K2（MK-7）在美国、日本、欧洲和澳大利亚等多个国家和地区获得商标授权。据悉Menatto成立于2021年，其推出的维生素K2（MK-7）属于一种原始发酵型维生素K2，其在针对促进骨骼健康、心脏健康、关节机能维护等方面有积极促进作用。目前，该产品已获得GRAS认证，并具备完全可追溯性。可应用于营养保健食品中，形式包括片剂、胶囊及软糖等。

图源：nutritioninsight

12月1日，健康与可持续发展品牌ShakleeCorporation（嘉康利）推出一款高效维生素产品Vita-D3。官方介绍，Vita-D3可提供约2.000IU的高效维生素D3，能够帮助消费者提高血液中维生素D的含量，有效支持人体骨骼健康、心脏代谢及提高免疫力。

嘉康利医生学会（FAAFP）院士兼医疗事务主席JamieMcManus博士解释：“由于维生素D主要是在阳光照射到皮肤时产生的，自然界中少有食物含有维生素D，而冬季常常阳光照射不足，所以通过补充剂形式摄入维生素D将有助于人体健康。”

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12月1日，ImpacFat在新加坡的BigIdeaVentures公开展示会上推出一款全新的替代鱼油。官方介绍，这款产品是世界上第一款由干细胞生产而成的替代鱼油，整个生产过程包括从可食用鱼类的脂肪组织中提取干细胞，然后在生物反应器中扩增干细胞，再将其转化为成熟的脂肪细胞，形成替代鱼油。据悉，产品作为一种替代脂肪，可以掺入各种替代肉类产品中，将有效增强其味道、质地、香气及营养，同时也可以提供丰富的Omega3等营养成分。

图源：foodingredientsfirst

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11月29日，PLTHealthSolutions在美国市场推出一款水溶性的红景天玫瑰成分Rhodiolife。该公司称，水溶形式产品的推出将极大地扩展这种适应原成分的产品类型，更好地迎合当下追求便利快捷的消费趋势。

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信息整理：FDL数食主张—阿戳